根据情况来说，如果是春夏季温度较高，粥可能会变质；而在秋冬季节，粥一般不会发生变质现象。建议将剩余的粥装入保鲜盒密封好，然后放入冰箱冷藏保存。因为冰箱温度较低，第二天加热后粥仍可食用。

粥常温放一晚上会坏吗

一般煮好后没有搅动过的粥在夏季也可以存放半天左右不变馊。

粥一般不建议隔夜，隔夜存放的粥，不仅口感会变差，还很容易被细菌污染有馊味。

粥隔夜后可能会出现分层，即隔夜后粥的表面会有一层水，如果没有变质还是可以吃的。

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