莲花菜包子馅儿的制作方法
2023-12-13
更新时间:2023-12-13 18:54:29 作者:知道百科
莲花菜包子馅儿是一道具有北方特色的美食,制作方法简单,口感鲜美,深受人们喜爱。
准备好制作莲花菜包子馅儿的食材。主要需要的材料有:莲花菜、葱姜蒜、猪肉末、食用油、盐、酱油、白胡椒粉等。莲花菜是这道菜的核心食材,新鲜的莲花菜具有嫩脆可口的特点,非常适合制作包子馅儿。
将莲花菜洗净切碎,葱姜蒜切末备用。锅中烧热食用油,放入葱姜蒜末煸炒,然后加入猪肉末炒至变色。接着加入莲花菜翻炒均匀,加入适量的盐、酱油和白胡椒粉炒匀,使调料充分渗透进莲花菜和猪肉末中,提升口味。
制作包子皮。准备好面粉,加入适量的温水,搅拌成面团,醒发片刻。然后将面团擀成薄片,切割成适当大小的圆片,包入调好的莲花菜馅儿,将四周捏紧,包裹严实。
将包好的莲花菜包子馅儿放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,直到包子变得饱满有弹性即可。
制作完成的莲花菜包子馅儿色香味俱佳,外皮糯软,内馅鲜美。莲花菜的清爽与猪肉末的鲜嫩完美结合,口感丰富,有着独特的风味。饱腹又美味,是一道适合全家人一起享用的美食。