白茶需要煮着喝吗
2023-08-16
白茶需要煮着喝吗
更新时间：2023-08-16 11:26:01 作者：知道百科
如果您拥有高年份的白茶，我们建议煮着喝。经过长时间的转化，高年份的白茶内含的物质逐渐“收敛”。但是，经过煮茶处理后，老白茶的滋味会变得更加柔和；而茶中的药香、枣香等风味也会更加突出。
白茶需要煮着喝吗
年份较新的白茶建议泡着喝，因为白茶新茶中的咖啡碱、茶多酚等物质丰富，此时煮着喝会导致茶汤苦涩。
冲泡新白茶的茶具首选是白瓷盖碗，其次是玻璃杯。
白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。
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