拌花生米是一道美味又营养的小吃，无论是零食时间还是下酒菜都是不错的选择。下面我将为大家介绍一下拌花生米的做法，并附上视频教程供参考。

我们需要准备好一些花生米。可以选择生花生米，也可以选择经过炒制的花生米，口感更加香脆。将花生米泡在水中泡发一段时间，然后用清水冲洗干净。

接下来，我们需要将花生米放入锅中，加入适量的水，再加入一些盐。盐可以使花生米更加入味，煮开后转小火煮熟。煮的时间根据个人喜好，可以根据自己的口感喜好来决定。

煮熟后的花生米捞出，用清水漂洗至凉透。这样可以去除花生米表面的杂质，并且花生米更加爽脆可口。

接下来是拌花生米的关键一步，就是调制酱料。可以选择酱油、醋、辣椒油、蒜蓉、糖等调料。将这些调料按照适量混合在一起，搅拌均匀。

我们将煮熟的花生米放入酱料中，充分搅拌均匀，让花生米充分吸收酱料的味道。拌花生米的时候可以根据个人口味加入一些葱花、芝麻等调料，增加口感。

现在，我们就可以品尝这道美味的拌花生米了。它外酥内柔，口感香脆可口。既有花生米的原味，又有酱料的香气，绝对是一道美味下酒菜或零食。欢迎大家点击下方链接观看详细的视频教程，动手尝试制作一下吧！