燕麦奶怎么做的
2023-06-21
燕麦奶怎么做的
更新时间：2023-06-21 11:08:01 作者：知道百科
燕麦奶也称为“植物奶”，是由浸泡后的燕麦加牛奶搅拌、过滤后混合制成的一种谷物饮品。制作方法是先将浸泡后的燕麦烹煮后装入榨汁机内搅拌过滤，最后加入适量牛奶。燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)，谷粒可供磨面食用，或作饲料等。
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燕麦营养丰富，脂肪含量在5-9%，居谷物类之首。蛋白质含量为15.6%，在禾谷类粮食中居首位。
燕麦兼具可溶性和不溶性膳食纤维，被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。
中国的燕麦加工产品主要有：高纤维燕麦片、燕麦精粉、燕麦全粉、燕麦米、燕麦方便面、燕麦饮料、高纤维麸皮、燕麦葡聚糖、燕麦淀粉、燕麦蛋白质和燕麦油等。
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