紫薯皮能吃吗

更新时间:2023-09-28 08:19:01 作者:知道百科

紫薯皮是紫薯的一部分,只有薄薄的一层。在烹饪紫薯时,很多人会丢掉紫薯皮,但其实紫薯皮是可以食用的,且具有高营养价值。因此,吃紫薯时可以考虑直接食用紫薯皮。

紫薯皮能吃吗


紫薯皮中含有大量的花青素,花青素有抗氧化的作用,日常食用可以帮助身体抗氧化、清除体内有毒有害物体、帮助排毒,还能帮助身体清除自由基。

紫薯皮非常的薄,在制作美食时,要紫薯皮上的脏污清洗干净,以免有细菌残留,食用后伤害身体,造成身体不适。如果家里有淘米水,可以将紫薯泡在淘米水中,然后用清水清洁,帮助清洗。

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