美味香脆的花生是很多人喜爱的休闲零食。今天，我将与大家分享一种制作美味香脆花生的方法。下面让我们一起来学习吧！

准备好新鲜的花生。选择质量好、颗粒饱满的花生，尽量避免有霉点或变色的花生。将花生放入清水中浸泡20分钟，以去除表面的杂质和沙土。

接下来，将处理好的花生沥干水分，并放在一个宽口的炒锅中。加入适量的清水，水量稍微超过花生的高度即可。大火煮沸后，转至中小火，煮10分钟。这一步主要是软化花生的外皮，使其更易于烘烤。

将煮熟的花生捞出，用凉水冲洗，将它们的温度降低。待花生完全冷却后，用厨房纸巾擦干水分。将花生均匀地摊在一个平整的烤盘上。

此时，我们需要准备一个拌料。将适量的食用盐、细砂糖和味精混合在一起，然后将调料均匀地撒在花生上。轻轻地用手将花生搅拌均匀，使所有花生都能够均匀地沾上调料。

将调好味的花生放入预热至180度的烤箱中，烤制10分钟。期间需时不时拿出烤盘，用筷子翻动花生，以免烤焦。烤制完成后，将烤好的花生取出放凉，待温度降下来后即可享用。美味香脆的花生就做好了！

以上就是制作美味香脆花生的简单方法。几个简单的步骤，就能够制作出美味可口的花生。不妨亲自尝试一下，让它成为你的下午茶点或休闲零食，相信会给你带来很大的满足感！