茼蒿可以生吃吗

更新时间:2023-09-29 17:14:01 作者:知道百科

茼蒿可以生吃,因为它的营养价值含量极为丰富。如果直接将新鲜的茼蒿生吃,可以最大限度地吸收其中的营养物质。在日常生活中,我们可以将备好的茼蒿清洗干净,摘取叶子尖部位后凉拌食用。

生吃茼蒿的好处

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可起到消食开胃,增加食欲之作用,有助于促进肠道蠕动,加速排便,此外它还能调节体内水液代谢,具有通利小便之功效。

茼蒿可养心安神,润肺化痰,对心慌失眠多梦情绪不稳定的人有很好的镇静作用。

茼蒿富铁,钙含量高,还含有造血所必须的叶酸以及微量元素铜,是一种很好的补血菜。

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