苦瓜可以冷冻吗怎么冻
2023-07-10
更新时间:2023-07-10 09:35:01 作者:知道百科
苦瓜可以放进冰箱冷冻,但建议先焯水再冷冻。这样既能延长苦瓜的储存时间,又能保留苦瓜的味道和营养成分。如果将焯过水的苦瓜放入冰箱冷冻室,建议最多储存1-2个月。
一定要将水分沥干再将苦瓜放进冰箱冷冻室内,以免因水分过多冻成坨。
苦瓜,又名凉瓜、癞瓜等,为一年生攀援状柔弱草本植物,花、果期在每年的5-10月。
苦瓜味甘苦,主要作为蔬菜食用,可以做苦瓜酿、肉片炒苦瓜、凉拌苦瓜、鸡蛋炒苦瓜等菜肴。
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