如何制作美味的潮汕风味腌制皮皮虾
2023-12-09
更新时间:2023-12-09 14:43:19 作者:知道百科
潮汕风味的腌制皮皮虾是一道美味的小吃,在潮汕地区非常受欢迎。制作这道小吃所需的材料简单,步骤也不复杂,下面我将给大家介绍一下详细的制作方法。
准备好新鲜的皮皮虾。将皮皮虾洗净后,剪去虾头,用刀背轻轻压碎虾壳,以便更好地吸收调味料。将准备好的虾放入锅中,加入适量的开水,煮至虾壳变红。
接下来,制作调味料。将一些生姜、蒜头和干辣椒剁碎,放入碗中。加入适量的盐、糖和香油,搅拌均匀,使调味料充分融合。
将煮熟的虾沥干水分,放入碗中。将调味料倒入碗中,然后用手将虾和调味料充分混合,让每一只虾都能均匀地裹上调味料。将调味后的虾放入冰箱中冷藏约1小时,使其入味。
准备一个平底锅,加入适量的油,烧热后将腌制好的虾放入锅中炸至虾壳变脆,表面呈现金黄色。炸好的虾捞出沥油,装入盘中即可。
这道潮汕风味的腌制皮皮虾制作简单,口感鲜嫩,香辣可口,是一道非常适合当小吃的美味佳肴。无论是作为聚餐的开胃菜,还是与好友分享的下午茶,都是不错的选择。快来尝试一下吧!