葡萄可以放冰箱冷冻保存吗
2023-06-27
葡萄可以放冰箱冷冻保存吗
更新时间：2023-06-27 09:32:01 作者：知道百科
葡萄一般可以放冰箱冷冻保存。冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制细菌等微生物的滋生和繁殖，延长其保存时间。但葡萄冷冻会破坏其内细胞，导致细胞的色素和植物酸溶解在果汁中。此外葡萄冷冻也会影响到其口感，建议葡萄放冰箱冷藏或短期冷冻保存。
葡萄可以放冰箱冷冻保存吗
葡萄是著名的水果，果实呈球形或椭圆形，可生食或制成葡萄干，也可以用于酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸。
葡萄的主要优良鲜食品种：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶等。
此外还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特等。
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