螃蟹能否放置一整天再煮
2023-05-11
更新时间:2023-05-11 13:12:01 作者:知道百科
螃蟹可以从早上放到晚上再煮。螃蟹是属于高蛋白的食物,蛋白质高的食物容易腐败,早上煮的螃蟹,晚上可以吃,但是必须及时冷藏,并保证彻底加热杀菌。
螃蟹是甲壳类动物,靠鳃呼吸,在生物分类学上,与虾、龙虾、寄居蟹为同类动物。
死蟹、隔夜蟹应丢弃,螃蟹有高含量的蛋白质,死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺而对人体造成伤害。
螃蟹和柿子相克,柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同,鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白,两者同吃会消化不良。
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