玉米淀粉怎么吃

更新时间:2023-07-01 09:09:02 作者:知道百科

玉米淀粉可以制作多种食品,包括玉米羹、玉米淀粉粥、玉米馒头、玉米饼、玉米糕、凉粉和勾芡等。它又称作玉蜀黍淀粉或苞米面,是一种白色微带淡黄色的粉末,含有少量的蛋白质和脂肪。

玉米淀粉怎么吃


玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍,并经过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成的。

做凉粉需要的原材料包括:玉米淀粉、葱、姜、蒜、生抽、花椒面、味精、芝麻油、香醋、白糖等。

玉米淀粉粥做法很简单,需要的材料只有玉米淀粉、粳米,在已经烧开的粳米里面调入玉米淀粉并熬煮即可。

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