豌豆猪蹄是一道常见的家常菜，不仅美味可口，而且烹饪方法也非常简单。下面介绍几款豌豆猪蹄的做法，让您在家也能轻松享受到这道美食。

第一款是豌豆猪蹄炖汤。将新鲜猪蹄煮熟后，加入清水，放入豌豆和姜片，用中火慢炖两个小时。待猪蹄酥烂入味后，加入适量盐和白胡椒粉调味即可。这道汤色泽鲜亮，豌豆入口鲜甜，猪蹄酥烂，味道鲜美。

第二款是豌豆猪蹄蒸饼。将猪蹄剁成泥，加入适量淀粉、酱油和料酒，搅拌均匀。将豌豆煮熟后压成泥，和猪蹄泥混合搅拌，用手揉成小饼状。在锅中加热油，将豌豆猪蹄饼放入锅中煎至两面金黄即可。这款豌豆猪蹄蒸饼口感鲜嫩，外酥内软，是一款适合宴客的美味佳肴。

第三款是豌豆猪蹄粥。将猪蹄剁成肉末，在锅中用油煸炒至变色后加入清水煮开。然后加入洗净的大米和豌豆，改用小火慢慢熬煮至米粥糯软，猪蹄肉煮烂即可。这款豌豆猪蹄粥口感糯软细腻，营养丰富，适合孩子和老人食用。

以上是几款豌豆猪蹄的做法，每一款都独具特色，口感丰富。家常菜不仅可以满足我们的味蕾，还能为我们提供丰富的营养。希望大家都能在家中动手制作，享受到美味的豌豆猪蹄。