为什么有的绿茶只能泡一次
2023-10-07
更新时间:2023-10-07 08:50:02 作者:知道百科
有些绿茶只能泡一次,原因在于这类绿茶通常异常嫩滑,经过加工后茶叶粉碎细小,第一次冲泡时就已经释放了其内含的营养物质。因此,第二次冲泡的口感和营养成分已经无法与第一次相比。
只能冲泡一次的绿茶通常茶叶会比较细嫩,里面的营养物质经过一次冲泡之后就会被完全分解出来,第二次冲泡无论是味道和营养都远远无法和第一次相比。
其中是最为典型的就是西湖龙井、白毫银针、君山银针等茶叶,通常只会采摘细嫩的茶芽洪培制成茶叶,只能冲泡一次。
而一些经过加工后茶叶细碎的绿茶品种,在第一次冲泡之后,里面的营养物质也会被完全携带出来,不适合二次冲泡饮用。
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