糯米黑米卷是一道美味的中式点心，制作起来既有一定的技巧，又需要耐心和细致。下面我将为大家介绍一下糯米黑米卷的制作方法。

准备好所需的食材和工具。我们需要糯米、黑米、白糖、糯米粉和葡萄干作为主要的材料。此外，还需要一个大碗、竹帘、蒸锅和一根竹签。

将糯米和黑米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时，使其变得柔软。然后将糯米和黑米沥干水分，放入大碗中，加入适量的白糖，拌匀后静置15分钟，让糯米和黑米充分吸收糖分。

接下来，准备好竹帘和蒸锅，将竹帘垫在蒸锅底部，避免粘连。然后将蒸锅加热至水开时，将糯米和黑米放在竹帘上铺平，用手轻轻压实，再用竹签在糯米上叉几下，以便蒸煮时热气能更充分地渗透。

将葡萄干均匀地撒在糯米上面，然后盖上竹帘，用旺火蒸煮30分钟至糯米熟烂。蒸煮时，要注意火候，避免糯米煮烂过度。可以用竹签插入糯米中心，如果插入后轻松拔出，表示煮熟了。

制作糯米黑米卷的最后一步是将蒸熟的糯米黑米卷取出，还是在竹帘上稍稍晾凉，然后将糯米黑米卷切成小段即可食用。糯米黑米卷外表粘滑，内部软糯，葡萄干的甜香和黑米的香气交织在一起，令人食欲大增。

制作糯米黑米卷虽然过程稍微繁琐，但只要掌握了正确的方法和技巧，就能够轻松制作出美味可口的糯米黑米卷。希望大家在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣。