泡白茶的水温度多少最好
2023-08-04
更新时间:2023-08-04 11:57:02 作者:知道百科
泡白茶的水温度应在95-100摄氏度范围内,这个温度最为适宜。这样泡制出的白茶会更有劲道,茶汤中会释放出更多的香味和成分。如果用低温泡制白茶,茶叶中的物质会缓慢释放,溶于茶汤中的物质也会受到限制,使得茶汤整体表现平平。
白茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品,因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,是中国六大茶类之一。
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