葡萄酒在适量饮用的情况下，对人体有许多好处。葡萄酒含有丰富的抗氧化剂，如多酚类和类黄酮，可以帮助减少心血管疾病的发生风险。适量饮用葡萄酒也可以帮助降低血脂和血糖，维持身体健康。此外，葡萄酒还被认为有助于提高免疫系统功能，预防感冒和其他疾病。

然而，过量饮酒对健康并不利。葡萄酒中的乙醇会对肝脏造成损害，长期过量饮酒还会导致脂肪肝和其他严重的肝脏疾病。另外，过量饮酒也会增加患癌症的风险，特别是口腔、食道和肝脏癌。

除了注意饮酒量之外，选择合适的葡萄酒也至关重要。红葡萄酒相比白葡萄酒含有更多的多酚类抗氧化物质，因此更有益于健康。此外，干型葡萄酒相比甜型葡萄酒更为健康，因为甜型葡萄酒中的糖分会增加卡路里摄入。