要制作最辣的麻椒粉，首先需要选取质量优良的干辣椒，去掉辣椒的梗部并晾干。接着将辣椒放入研磨机中细磨成粉末，这样能够增加辣椒的辛辣味道。

将磨好的辣椒粉筛选一遍，去掉颗粒较大的部分，确保辣椒粉的细腻度和均匀度。然后在椒粉中加入适量的食盐和麻椒籽，磨碎搅拌均匀。

接着将调制好的麻椒粉晾晒一段时间，让其更好地吸收食盐和麻椒籽的味道，并增加辣椒的辛辣度。经过晾晒后，将麻椒粉装入干净的玻璃瓶中密封保存。

对于制作最辣的麻油，可以选择选用新鲜的花椒籽和优质的食用油。将花椒籽放入炒锅中小火炒至微黄，取出备用。

将炒锅中倒入食用油，加热至六七成热后加入花椒籽，小火慢炸出香味。炸好的花椒籽捞出，倒入容器中备用。

将炸好的花椒籽和食用油一起倒入玻璃瓶中，密封保存数天后即可食用。这样制作出的麻油香味浓郁，辣度十足。