可乐鸡翅腌制放什么调料
2023-08-17
更新时间:2023-08-17 08:02:01 作者:知道百科
制作可乐鸡翅时,需要用到葱、姜、蒜、生抽、白糖、老抽、料酒、花椒、食盐和食油等调料进行腌制。建议在鸡翅上轻轻切几刀,这样可以使调味更加入味,从而制作出更加松软可口的可乐鸡翅。
放生抽是为了增味,放老抽是为了增色,两者并不冲突,且老抽不用放很多即可以上色。
腌制鸡翅的时候一定要抓匀,并重复将鸡翅涂抹几次,一般腌制30分钟左右即可。
可乐鸡翅色泽艳丽、口味咸甜适中、肉质鲜嫩,一般人群都可以食用。
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