黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜

更新时间:2023-09-24 15:41:01 作者:知道百科

黄瓜的真正成熟特征是外皮呈黄色,籽也呈黄色,但是相对于未成熟的黄瓜,口感要差很多。人们在黄瓜种植的过程中,发现未成熟的黄瓜口感更加清脆可口,因此便在未成熟时摘下来食用。随着时间的推移,人们便将绿色的未成熟黄瓜也称之为黄瓜。

黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜


黄瓜性凉、味甘甜、无毒,入脾胃。富含蛋白质、维生素、糖类、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、磷等营养成分。

传说在汉朝时,黄瓜原名叫胡瓜,是张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,开始于后赵。后赵王朝的建立者石勒,在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后,制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者杀无赦。

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