炎炎夏日，人们喜欢烧烤，而美味的肉馅是烧烤时不可或缺的食材。可是，肉馅在冷冻里解冻需要一定时间，而人们往往急需用它。下面介绍一种快速解冻肉馅的方法。

将冷冻的肉馅放入一个封闭好的塑料袋中。塑料袋能够防止肉馅的水分蒸发，以及防止外界的细菌侵入。选择厚度较大的塑料袋，以避免冷冻时造成的纸张撕裂。

将塑料袋中的肉馅放入冷水中浸泡。冷水能够更加快速地传递热量，促使肉馅解冻。选择足够大的容器装满冷水，确保肉馅完全浸泡其中。需要注意的是，不要选择热水解冻，因为热水可能会使肉馅外层融化，而内层仍然冻结。

用一些重物将塑料袋压在冷水中，以确保肉馅能够充分接触到水中的温度。可以选择一些干净的、重量较重的碟子或者罐子将塑料袋按住，确保其不会漂浮。这样，肉馅就能够均匀地快速解冻。

定时观察肉馅的解冻情况。通常来说，一公斤的肉馅需要约30分钟至1小时解冻。可以用手轻轻触摸肉馅，如果感觉较柔软，不再有冰块，则表示解冻完成。

用塑料袋封装肉馅，将其放入冷水中浸泡，并用重物压住，最后定时观察解冻情况，是一种快速解冻肉馅的方法。它能够帮助人们迅速解冻肉馅，以满足急需使用的场合，为烧烤带来更多的便利和美味。