卤料可以重复使用多久
2023-07-22
卤料可以重复使用多久
更新时间：2023-07-22 12:00:02 作者：知道百科
卤料通常可以使用3-4次，但在第一次使用时，卤味较浓。随着不断重复使用次数的增加，卤菜的味道会变得更淡。一般来说，重复使用3-4次后卤料的效果就会显著降低。
卤料可以重复使用多久
卤料是指制作卤水的中药香料，有浓烈的芳香味，可以去除食品原料的腥膻味，也可以增加食品的香味。
比较常见的香料有：八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、草果、甘草、甘松、沙姜、白蔻、肉蔻等。
把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。
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