格瓦斯含有酒精，因为格瓦斯是面包干发酵制成，在发酵的过程中会产生乙醇等物质，酒精度数较低，一般市场上的格瓦斯酒精浓度在1%左右，味道酸甜，可以更好的适应消费者，儿童也可以饮用。

另外，我国含酒精饮品的标注法律法规明确规定，含有酒精的饮料必须要标注酒精度数，格瓦斯饮料大多都标注了酒精度数，而其中的秋林格瓦斯和哇哈哈格瓦斯未标注酒精度，说明只是系列的饮料，不含酒精。

格瓦斯起源于俄国、乌克兰等东欧国家，是颜色近似啤酒略呈红色的饮料，首先传入我国的哈尔滨、吉林、新疆伊犁等地区，日常饮用没有醉倒的顾虑，而可以追求微醺的状态，受到我国东北地区广大人民的喜爱。