鲍鱼蒸制的时间及技巧分享
2023-04-20
更新时间:2023-04-20 20:22:01 作者:知道百科
鲍鱼一般要蒸10-15分钟左右。清蒸鲍鱼一般用大火蒸10-15分钟左右即可,时间短了,可能会没有完全蒸熟,时间长了,不仅可能会导致鲍鱼的营养成分流失,口感也会变差。
清蒸鲍鱼需要的时间与鲍鱼的个头大小和火候有关系,如果鲍鱼的个头较大,建议适当延长时间。
鲍鱼,又名海耳、鳆鱼、镜面鱼等,营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素等,是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。
鲍鱼一般生长在水温较低的海底,在太平洋、大西洋、印度洋等都有它们的身影,其中公认的最佳产地是日本北部和墨西哥。
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