鸡杂是什么器官
2023-08-15
更新时间:2023-08-15 13:00:01 作者:知道百科
鸡杂是指包括鸡肝、鸡肠、鸡胗、鸡心等在内的鸡内脏。丰富的营养和美味使得鸡杂备受青睐。然而,建议适量食用鸡杂,因为其中含有大量脂肪和胆固醇等成分,摄入过多可能会对健康造成不良影响。
鸡杂食用之前建议将它们清洗干净并彻底的煮熟,因为有些鸡的内脏如鸡肠,鸡肺,鸡胗等含有大量的细菌和微生物,彻底煮熟能杀死大量的细菌。
鸡胗里的内壁在中医的角度上时可以入药的,它俗称鸡内金,是经过洗干净,干燥后经过依烫法炮制而形成的。
在日常的生活中,常见的动物器官的统称有牛杂,猪杂,羊杂,鸭杂等。
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