有哪些可以食用茎的蔬菜?

更新时间:2023-05-19 18:49:01 作者:知道百科

有哪些可以食用茎的蔬菜? 吃茎的蔬菜有很多,我们经常吃的有莴笋、芹菜、蒿子杆、竹笋、芥蓝菜以及青菜苔,这些蔬菜富含水分,营养价值含量高,而且大多数口感脆甜适口,可以炒肉、凉拌、煲汤等。

莴笋和莴苣有什么区别


叶子不同,莴苣的叶子是倒椭圆状、披针形、椭圆形或倒披针形,叶片比较短,莴笋的叶子呈长卵形,叶片比较长。

花朵不同,莴苣的花朵是在顶端形成圆锥状,花朵淡黄色,莴笋的花朵是在枝条顶端形成圆锥状,花朵浅黄色。

食用部分不同,莴苣主要吃的是其叶子,可以清炒、包肉等,莴笋主要吃的是它的茎,可以炒肉、凉拌等。

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