金蝉花虫草怎么吃

更新时间:2023-07-06 09:16:03 作者:知道百科

金蝉花有多种食用方式,可以煮水当茶喝,可以泡酒喝,也可以制作成多种美味菜肴,如金蝉花水鱼鸡汤、枸杞猪腱煨金蝉花、金蝉花清蒸乳鸽、金蝉花土鸡汤、金蝉花老鸭汤等。金蝉花是一种虫菌复合体,其内含蝉拟青霉菌,寄生在某种同翅目蝉科昆虫蝉若虫上。

金蝉花虫草怎么吃


金蝉花是与冬虫夏草类似的虫草,根是蝉蛹或山蝉的幼虫体,花长约一寸,从顶端开花分枝。

金蝉花(蝉拟青霉)含多糖、虫草酸、虫草素、氨基酸、多种生物碱、麦角甾醇和糖原等营养物质。

金蝉花属于生物病态现象,是一种虫菌复合体,晒干后需冷藏,用时取出浸泡清洗干净。

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