隔夜豆腐能吃吗

更新时间:2023-09-12 11:57:01 作者:知道百科

经过正确的保鲜方式,隔夜豆腐仍然可以食用。将豆腐用保鲜袋密封后放入冷藏室,过夜后食用前加热杀菌即可。与新鲜豆腐不同的是,隔夜豆腐质地可能会更加紧实,失去一部分光泽和弹性。但是食用豆腐仍然具有很多好处,例如预防骨质疏松,增强免疫力以及补充大脑。

隔夜豆腐可以吃吗

1、能吃

隔夜豆腐能吃,将煮熟的豆腐用保鲜膜密封,然后放进冰箱冷藏室保鲜,过了一夜还可以食用,食用前将豆腐取出,充分加热杀菌即可,而有异味的豆腐则 不能吃。

2、注意事项

新鲜的豆腐是白色或浅黄色,质地均匀完整,不会松散碎裂,有一定的光泽和弹性,生豆腐放在冰箱里能保鲜两天,最好尽快食用,食用前要用盐水焯一遍豆腐。

3、功效作用

豆腐含有蛋白质和钙等,可以预防骨质疏松,缓解腰膝酸软,还能抗血栓,增强身体免疫力,解毒清火,补充大脑,乳糖不耐受人群不能饮用牛奶可以用豆腐替代。

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