剁辣椒要腌制多久才能吃
2023-06-29
剁辣椒要腌制多久才能吃
更新时间：2023-06-29 10:49:01 作者：知道百科
建议腌制剁辣椒至少一个星期后再食用，这样的剁辣椒味道更佳，颜色更纯正。制作剁椒鱼头、剁椒金针菇等菜肴，都会非常美味。
剁辣椒要腌制多久才能吃
剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，是一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。
剁辣椒建议用小米椒，用小米椒制作出来的剁辣椒，辣中带着鲜味，口感极佳。
剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料与其它食材一起做成特色菜肴。
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