粽叶煮几分钟就好了
2023-09-20
更新时间:2023-09-20 16:26:01 作者:知道百科
将粽叶放入开水中,小火煮10分钟即可。过长的煮制时间会导致粽叶煮烂。提前煮粽叶的原因在于杀灭粽叶上可能存在的细菌。此外,提前煮粽叶还能使其紧实且更牢固,从而减少漏米的现象。
粽叶在锅内水开后小火煮10分钟即可。需要注意粽叶不宜煮过长时间,否则会将粽叶煮烂,用来包粽子很容易出现破损的现象。
粽叶之所以需要煮一下,是因为粽叶摘下来后不是那么干净,即便是用刷子刷洗也可能会残留一定细菌,将其放入锅中煮一下可以有效杀灭上面的细菌。
此外粽叶煮过之后,会变得更加紧实、牢固,用来包裹粽子放入锅中煮制不易出现漏米的现象,同时也能将煮熟的粽子保存更长时间。
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