红薯是一种常见的食物，营养丰富，而且非常美味。那么，如何煮红薯呢？下面就让我们来一起看看。

选择新鲜的红薯非常重要。新鲜的红薯表皮光滑，没有软化或腐烂的迹象。此外，还要注意红薯的大小，尽量选择大小相近的红薯，这样它们在煮熟时能够均匀受热，煮出来的口感更好。

接下来，我们要去除红薯的表皮。可以用刀将红薯的两个尖端切掉，然后用刀片轻轻刮去表皮即可。切掉红薯尖端的目的是让红薯更容易剥皮，同时也使得红薯更易于煮熟。

一旦去皮完成，我们就可以开始煮红薯了。将红薯放入一个锅里，加入足够的水没过红薯。把锅放在炉子上，用中火加热。当水开始煮沸时，转小火继续煮15到20分钟，直到红薯变得松软。

当红薯完全煮熟后，用筷子轻轻刺入红薯，如果筷子可以轻松穿过，就证明红薯已经熟了。将红薯捞出，放在一个碟子上稍微晾凉一下。

当红薯稍微变凉后，就可以享用了。红薯有多种吃法，可以直接吃，也可以用来制作红薯泥或红薯糕等食物。无论怎样食用，红薯都能为我们带来丰富的营养和美味的口感。