今天我要分享一道非常简易的家常菜——鸡蛋炒蒜黄。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，还富含丰富的营养物质。下面就让我来给大家介绍一下这道菜的制作方法吧。

我们需要准备好所需的食材。鸡蛋、蒜黄、食用油、盐、鸡精是制作这道菜的主要材料。可以根据个人口味适量增减食材的用量。

接下来，我们要进行食材的处理工作。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。然后将蒜黄洗净，切成适当大小的段备用。

我们开始烹饪。取一把锅，将食用油倒入锅中，加热至六成热。然后倒入蒜黄翻炒均匀，待蒜黄变软后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，使鸡蛋液均匀裹住蒜黄。

我们需要调味。倒入适量的盐和鸡精，继续快速炒匀。然后关火，出锅装盘即可。

这道鸡蛋炒蒜黄的制作方法简单易懂，不仅操作简便，而且时间省了不少。而且，这道菜的口感也非常好，鸡蛋的鲜嫩和蒜黄的香味完美融合，让人垂涎欲滴。而且，蒜黄富含大量的维生素C和纤维素，对增强人体抵抗力和促进消化都有很好的效果。

所以，如果你想要享受一道美味又简单的家常菜，不妨尝试一下这道鸡蛋炒蒜黄吧！无论是作为一道菜肴还是配菜，都能带给你美食的享受。