茶叶蛋是一道美味且受欢迎的小吃，但有时候会出现颜色不上、入味不足的问题。下面介绍一些小妙招，帮助解决这些问题。

要确保茶叶蛋的外表有一定的颜色，可以在水中加入少量食用碱，或者用热水将蛋壳煮开一段时间后再加入茶叶，这样茶叶蛋就能上色了。此外，还可以在水中加入一些红糖，使茶叶蛋呈现出独特的红褐色。

为了让茶叶蛋入味更深，可以在水中加入一些调料，如酱油、盐、料酒或者草果、八角、桂皮等香料。这些调料能够增强茶叶蛋的口感和香味。同时，要注意水的用量，水越多，茶叶蛋入味越充分。

另外，如果想让茶叶蛋更入味，可以提前将蛋壳打破一些小缺口，这样茶叶蛋煮熟后，调料更容易渗透到蛋白质内部。还可以用筷子或牙签在蛋壳上轻轻戳上几个小孔，让调料更好地进入蛋内部。

时间也是影响茶叶蛋入味的关键因素。一般来说，使用压力锅或者煮沸后转小火，大约需要30分钟至1个小时的时间，这样茶叶蛋能够入味。如果时间太短，蛋白质内部无法完全吸收调料的味道，茶叶蛋就会变得不入味。

通过上述的方法，希望能够帮助大家解决茶叶蛋不上色、入味不足的问题，制作出更加美味可口的茶叶蛋。