苦荞，又称荞麦，是一种营养丰富的谷物，具有多种功效和作用。苦荞含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，预防便秘。苦荞中富含维生素B群和微量元素，有助于调节神经系统功能，增强人体免疫力。此外，苦荞还含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于促进新陈代谢，维持身体健康。

然而，虽然苦荞有诸多益处，但也有禁忌食用人群。孕妇在怀孕期间应避免食用苦荞，因为苦荞中的某些成分可能对胎儿产生不良影响。患有溃疡或消化系统疾病的人群也不宜食用苦荞，以免加重病情。此外，对苦荞过敏的人更应谨慎食用，以避免发生不良反应。

苦荞虽然有多种功效与作用，但对于一些特定的人群来说，可能不太适合食用。在选择食用苦荞时，应根据自身身体状况和健康需求来进行判断，以确保能够发挥其最佳的营养和保健效果。