年糕作为一道中国传统美食，深受人们喜爱。然而，许多人在烹饪年糕时，常常遇到一个问题：如何快速煮熟年糕呢？下面将为大家介绍一种简便的烹饪方法。

要准备好足够多的开水。开水越多，煮熟年糕的时间就越短。可以提前将水烧开，这样一来在烹饪时可以直接使用，省去了等待水烧开的时间。

将年糕切成适当的大小。如果年糕的大小相对较大，烹饪时间会相对延长。因此，将年糕切成小块是非常必要的。可以根据个人口味和喜好选择切成块状或片状。

将切好的年糕放入烧开的水中。需要注意的是，年糕切好后应立即放入水中，否则切好的年糕容易粘在一起。将年糕放入水中后，用筷子轻轻搅拌一下，以防粘底。

接下来，等待水再次烧开。当水再次烧开时，将火候调至中小火，这样可以使年糕煮熟得更加均匀。同时，也要避免水溢出，煮熟的年糕会更美味。

通过观察年糕的变化确定是否已经煮熟。当年糕变得透明并变软时，就说明煮熟了。可以用筷子轻轻戳一下年糕，如果能够轻松戳透，则表明年糕已经煮熟。

煮熟年糕所需的时间取决于开水量、年糕的大小和个人烹饪喜好。通过准备足够多的开水、将年糕切成适当的大小、在开水中轻轻搅拌、调节火候以及观察年糕的变化，我们可以轻松快速地煮熟年糕，品味美味的年糕佳肴。