淡奶油有两种，一种是动物性奶油，从全脂奶中分离得到，是天然产物，不含添加剂；另一种是植物性奶油，是人工制成的，含有许多人工香精和防腐剂等，含有反式脂肪酸，对人体健康不利。

淡奶油指的是动物奶油还是植物奶油

1、两者都是

植物奶油和动物奶油都是淡奶油，但是通常情况下淡奶油指的是动物奶油，因为动物奶油是从全脂牛乳中分离的天然产物，比起植物奶油会更加的健康一些，所以许多甜点上标注的淡奶油指的都是动物奶油。

2、动物奶油

动物奶油是从全脂奶中分离出来的奶油，是一种纯天然的产物，其脂肪含量只有全脂牛奶的20%，而水分的含量比较多，制作成蛋糕上的裱花形状后不容易保持，放置一会就会软塌。

3、植物奶油

植物奶油是添加了人工香精和防腐剂等添加剂的人造奶油，通常是动物奶油的替代品，它含有大量的反式脂肪酸，过多食用会提高人体内胆固醇的含量，对身体健康产生不利的影响。

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