在马铃薯生产中，应以有机肥为主，适量配加低浓度复合肥作为基肥。在生长旺盛季节，再适时追施氮肥，可以保持中高产水平。因此，正确施肥是获得马铃薯高产优质的关键。

首先，马铃薯的营养特点是前期生长地上部茎叶，后期生长地下部块茎。对氮磷钾养分的需求量较多，对于氮磷钾三者供应的比例要求为l:O.5:2.5。按照这－营养需求规律，在南方土壤中缺钾严重，尤其应注意增施钾肥，其次配合施用氮肥，调节氮钾平衡。在北方土壤中的有效钾比南方高，但是不少土壤有缺磷现象。目前对钾肥的施用不普遍，连年耗竭下来，土壤钾已经表现入不敷出，因此在重视施氮肥的同时，也要注意增施钾肥和磷肥。在马铃薯生产中，氮磷钾化肥的适宜比例：北方地区平均为l:O.5:O.6。南方地区平均为l:O.4:O.9。如果亩产水平在l5OO千克左右，推荐氮肥施用量折纯氮lO一l2千克/亩。

在施肥方法上，要采用基肥和追肥两种。氮磷钾肥料的分配是基肥中用5O%的氮肥、全部的磷肥和大部分的钾肥。肥料品种可以选复合肥，也可以采用单质肥配合。追肥中用5O%的氮和少部分的钾。

在施肥位置上，基肥在种植前沟施或穴施，深度要求l5公分左右。追肥在行间或垅侧条施或穴施。肥料埋深5一8公分，施肥后可以灌水并覆土。一次性追肥时，时间不要过早，在薯块进入膨大期再进行。过早追肥尤其偏追大量氮肥，会引起地上部旺长地下部结小薯块的问题。

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