猪蹄用普通的锅煮多久
2023-09-26
猪蹄用普通的锅煮多久
更新时间：2023-09-26 19:36:02 作者：知道百科
普通锅炖煮猪蹄需要一个半至两个小时，开锅后还需要熬制四十分钟以上。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强皮肤弹性，很适合女性及中老年人食用。炖猪蹄一般常用到的厨具有电饭锅、砂锅、高压锅。
怎么炖猪蹄容易炖烂
猪蹄入锅前要记得焯水，这样去掉血水和杂质的同时，又缩短了炖煮的时间。
煮猪蹄时倒入啤酒代替冷水炖煮，不仅能让猪蹄容易变得软烂，而且做出来的猪蹄更入味。
熬制猪蹄时适量添加一些醋和山楂，可以帮助猪蹄炖得又香又烂。
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