吃莜面的危害

更新时间:2023-09-28 18:41:01 作者:知道百科

吃莜面并不会对健康造成威胁。莜面是由莜麦加工而成的面粉,含有人体所需的多种营养元素和药物成分,如钙、磷、铁和核黄素等,营养丰富。但是,食用过量可能导致胃肠道不适和消化不良。

吃莜面的危害


莜麦中的蛋白质和脂肪含量是五种谷物中最高的。而且莜麦粉的营养成分是其他面粉的7倍以上,膳食纤维是小麦面粉的十四倍。相当于精制面粉。

裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙、核黄素等多种人体需要的营养元素。

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