苜蓿有苦味正常吗
2023-09-17
苜蓿有苦味正常吗
更新时间：2023-09-17 11:07:01 作者：知道百科
苜蓿自带苦味是正常现象。即使焯水也难以完全去除。只要将苜蓿煮熟，就可以最大程度地去除其苦味。但如果苜蓿已经变质，建议不要食用。
苜蓿有苦味正常吗
苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。苜蓿耐干旱，产量高而质优，能改良土壤，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。
蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，是一种营养丰富的食物。
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