开设一家成功的熟食店需要经过一系列关键步骤。选择一个合适的地点非常重要。最好选择在人流量比较大的地方，比如商业区、学校附近或者办公区。这样可以增加店铺的曝光度，吸引更多的顾客。

经营的熟食品种类也至关重要。要研究目标顾客的喜好，了解他们对熟食的需求和偏好。可以进行市场调研，收集顾客的意见和建议，不断改进和更新菜单。此外，保持食物的新鲜和口味的稳定也是非常重要的。选择优质的食材，掌握好食材的保存和加工技巧。

另外，营销策略也是决定店铺成功的重要因素之一。可以利用社交媒体平台，比如微博、微信等来进行宣传。发布店铺的优惠活动、特色菜品和推荐，吸引更多的潜在顾客。此外，可以与周边的商家和写字楼合作，为他们提供午餐或晚餐外卖。通过外卖服务，能够扩大店铺的销售范围，增加收入。

此外，服务质量也是吸引顾客和保持回头率的重要因素。每一位顾客都应该得到热情周到的服务，店员要学会沟通，耐心解答顾客的问题。顾客对于食物质量和环境的卫生要求越来越高，店铺要保证食品的安全和卫生，并保持店铺整洁。

店铺经营需要具备良好的管理和财务能力。要合理安排和管理员工，制定规范和流程，确保店铺的正常运营。同时，要做好财务管理，控制成本，合理定价，确保店铺的盈利能力。