制作韭菜盒子时面团应该如何和？
2023-06-02
制作韭菜盒子时面团应该如何和？
更新时间：2023-06-02 17:08:01 作者：知道百科
使用温热水和面，和面前需在面粉里面加入少量的盐，和面时需倒边温热水边用筷子稍微搅拌，和好的面需盖上湿的屉布醒半个小时。韭菜盒子指的是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食。
韭菜盒子的面怎么和
韭菜盒子是山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地流行的传统小吃。
韭菜盒子的表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，韭菜盒子的煮法多样，可以煎、烙、炸等。
韭菜盒子中可加入木耳、虾皮、鸡蛋、香干、猪肉、花椒油、味精、白菜、海米等。
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