过期的铁观音茶是不能饮用的。一旦过期，其中的营养物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸和蛋白质都会全部流失，饮用会口感极差。更严重的是，如果铁观音过期，就容易滋生细菌和发生霉变，对身体健康造成危害。

铁观音的保质期

铁观音经过轻发酵，保质期在12个月左右，最好在3个月内完成饮用。

铁观音真空压缩一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以。

铁观音保存在零下5度的冰柜里，可延长保质期，但也不要超过2年，半年内喝完最好。

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