草鱼荷包蛋的做法详尽介绍。视频
2023-03-31
更新时间:2023-03-31 12:18:36 作者:知道百科
大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道关于鲫鱼荷包蛋做法的视频。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
材料:小鲫鱼两条,鹌鹑蛋十个,老姜一小块,蒜一根,香葱三根,泡椒两根,淀粉一大勺,酱油两大勺,料酒一大勺,盐适量。鲫鱼洗净,用盐和料酒腌制20分钟以上。在淀粉中加入适量的水形成水淀粉;将洋葱切成段;将姜、蒜和泡椒切丝。锅中油加热至七成热,将鲫鱼煎至微黄。鹌鹑蛋在锅里煮成荷包蛋,取出备用。炒锅放少量油,加热至五成热。加入姜丝和蒜丝炒香。加水,煮沸,加入鱼和酱油。煮开后加入荷包蛋和盐,用中火煮,不要用小火。煮大约七分钟后,取出鱼和荷包蛋。
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