竹筒粽子粘竹筒怎么办
2023-09-19
竹筒粽子粘竹筒怎么办
更新时间：2023-09-19 17:14:01 作者：知道百科
为了让竹筒粽子不粘住竹筒，可以在装大米之前加入一些食用油，或者在装好大米后，在中间用筷子挖一个小洞，再放入长条形的肥瘦适中的猪肉，这样可以使竹筒粽子口感更加美味。
1、加食用油
想要避免竹筒粽子煮熟后出现粘竹筒的现象，可以在大米装入竹筒之前掺入少量食用油，以此来降低粽子的粘性。
2、中间搅孔
将糯米装入竹筒之后，也可以用筷子在糯米中间搅一个孔，再往孔內放一块长条状且肥瘦适中的猪肉，这样既可以避免粽子粘竹筒，也可以让粽子的味道更好。
3、留空间
糯米装入竹筒时不要装太满，应当留几厘米的空隙，因为竹筒內的糯米加热后会膨胀，装太满就会导致粽子粘竹筒的情况出现。
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