开水冲鸡蛋有细菌吗
2023-09-12
更新时间:2023-09-12 08:20:01 作者:知道百科
开水冲鸡蛋存在细菌污染的风险。由于鸡蛋常常受细菌污染,为了杀灭这些细菌,需要在高温下进行持续加热。但是开水冲鸡蛋只能在短时间内达到高温,无法完全消灭细菌。
在做开水冲蛋时一定要选择用新鲜鸡蛋,不能用外壳有破裂的鸡蛋,破裂的鸡蛋很可能已经变质,以免食用后对身体造成不适。
做开水冲鸡蛋时,一定要使用现烧的开水,因为现烧的开水有足够的高温,可以起到更好的杀菌作用。
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