如何学习制作正宗的煎饼果子？
2023-05-13
如何学习制作正宗的煎饼果子？
更新时间：2023-05-13 14:03:01 作者：知道百科
去天津学最正宗，因为煎饼果子起源于天津，是天津的著名小吃，天津人以它为早点。而且天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产，这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。
煎饼果子
煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。
如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。
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