米肠怎么吃
2023-06-18
更新时间:2023-06-18 10:47:01 作者:知道百科
米肠可以蒸着吃,也可以炒着吃。主要的原料是猪肠、大米、糯米和鲜猪血,通过调味煮制而成。如果加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜等辅料,然后用辣酱爆炒,就会成为让人爱不释手的炒米肠。
将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也是一道令人倾心的名点,在热气腾腾的猪骨浓汤中,猪头肉、猪杂和米肠在翻滚沸腾,点缀上绿油油的韭菜葱花,非常诱人。
蒸米肠需要准备香油,蒜,小葱,蒸鱼豉油以及米肠,将米肠蒸熟晾凉后切块食用,蒜小葱香油等则可以做成蒸米肠的蘸料。
米肠如果吃不完要用保鲜膜包好放进冰箱保存,不能冷冻,要冷藏,米肠冷冻过就不劲道了,米肠也不能保存太长时间,最好尽快食用完。
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