蛋清可以做什么食物
2023-09-11
蛋清可以做什么食物
更新时间：2023-09-11 11:51:01 作者：知道百科
蛋清可以用来制作多种西式烘焙甜点，例如蛋白糖、马卡龙、费南雪、杏仁瓦片和天使蛋糕。此外，它也可以用来做一些中式菜肴，比如赛螃蟹、蛋清炒牛奶和雪绵豆沙。如果在煮蔬菜汤时添加适量的蛋清，会使汤的味道更加浓郁且美味。
蛋清可以做什么食物
蛋清通常可以用来腌制各种肉类，使肉类在入锅烹制后更加嫩滑。
此外，使用蛋清制作的双皮奶、鲜奶炖蛋白等广式甜品也非常受到大众的欢迎。
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